厚街老牌酒店珊瑚酒店已結(jié)業(yè)，院內(nèi)堆滿枯枝，門上掛著出租橫幅
據(jù)我了解到，現(xiàn)在銀行對酒店貸款都會比較謹慎，有些已經(jīng)限制貸款。因為，銀行看到，酒店經(jīng)營現(xiàn)金的流量相對以前差了，營業(yè)收入和利潤都在下降�！�—東莞某銀行行長
現(xiàn)在酒店盈利的壓力確實大了，但也并不是說日落西山或者死路一條了。但我們盡量追求利潤與去年相比基本持平，能否做到這就要看整個酒店團隊的管理能力了�！稳A酒店集團副總經(jīng)理施墨妮
日前，在大嶺山經(jīng)營10年的五星級酒店帝京國際酒店，傳出風聲有意變賣。此前，在厚街經(jīng)營了15年的老牌酒店珊瑚酒店選擇關(guān)門結(jié)業(yè)，至今還掛著“整棟出租”的橫幅。東莞酒店最集中的厚街、常平等鎮(zhèn)，多數(shù)酒店正在虧損或在虧損邊緣游走。在銀行眼中，不少酒店更是從會下蛋的“金母雞”淪為“不良資產(chǎn)”。但也有不甘心被淘汰的酒店經(jīng)營者努力自救。他們能否沖出困局涅槃重生？
現(xiàn)狀
1.中元街熱鬧消失客房空置
夜幕下的常平中元街，燈火輝煌。酒店門口早早就擠滿候客的出租車和藍牌車，臨時停車場早已擠爆，酒店周邊的飲食店開始沸騰。頭戴鴨舌帽、肩背旅行包的港人在港式茶餐廳消費完后，走進酒店夜總會。從下午3點到次日凌晨3點，擁有7家酒店的中元街是常平、乃至東莞東部最熱鬧的地方，但這是一年前的光景。
現(xiàn)在的中元街變得冷冷清清，沿街的商鋪相繼貼出轉(zhuǎn)讓廣告。酒店開始不再大面積招人，客房出現(xiàn)大面積空置，深受本地人喜歡的酒店早茶沒有了以往排隊等候的盛況，酒店餐廳打出特價廣告也少有人光顧。
10月28日22時許，美怡登酒店值夜班的老陳發(fā)現(xiàn)，原來負責引導(dǎo)車流的四個人變成兩個，到了消費最旺的時段，酒店停車場還空空如也。老陳想去找開藍牌車的老鄉(xiāng)聊天，卻發(fā)現(xiàn)停在酒店門口的藍牌車也沒有了。“以前，那些藍牌車司機一個月能賺上萬元�！崩详愓f，除了藍牌車，還有成群電動車。今年以來，就看不到這種排長龍的盛況了。春節(jié)后的“整頓風暴”讓許多酒店更加艱難，也徹底解決了“藍牌車趕不走”的問題。
2.酒店夜總會變量販式K T V
為了吸引客戶，不少酒店都各出招數(shù)。君悅酒店在酒店門口掛上消費打折廣告：“中餐消費300元以上即可享受優(yōu)惠價98元入住客房一間，消費500元以上即可免費送客房一間�！睆�9月份開始，君悅將裝修豪華的夜總會改成平民消費的量販式K T V，還開出很多優(yōu)惠條件。
“現(xiàn)在很多酒店的夜總會都改成量販式K T V，沒有改的就處于停業(yè)狀態(tài)�！背Ｆ絽R華酒店總經(jīng)理葉熾文說，五星級的歐亞酒店最近也把夜總會改成量販式K T V，消費價格降低一半。
在匯華酒店總經(jīng)理辦公室，葉熾文正在查看業(yè)績報表，旁邊堆著一沓厚厚的營銷方案。今年來，這個曾被視為常平酒店業(yè)風向標的酒店，陷入前所未有的經(jīng)營困境，跟很多酒店一樣行走在虧損的邊緣。這也是酒店職業(yè)經(jīng)理人葉熾文從業(yè)20多年以來，最艱難的一年。他帶領(lǐng)的酒店管理團隊不斷探索新領(lǐng)域，他也幾乎使盡渾身解數(shù)，但始終沒有將酒店徹底拉出困境。匯華酒店的夜總會也關(guān)停了，關(guān)停的還有中餐廳。
3.常平100多家酒店無一盈利
“我們現(xiàn)在經(jīng)營壓力很大，本來酒店就是娛樂占大頭，現(xiàn)在娛樂關(guān)停，同時周邊工廠的商業(yè)活動和企業(yè)的接待活動也減少，客流量減少很多。”葉熾文說，常平酒店以前的利潤都來自娛樂業(yè)，真正的商務(wù)客并不多。酒店客房的銷售也是依靠娛樂業(yè)帶動，現(xiàn)在這個發(fā)動機停了，酒店的餐飲和客房自然也停下來。
葉熾文坦言從來沒有這樣艱難過。之前中央八項規(guī)定出臺后，酒店經(jīng)營者們還懷有希望，希望通過開拓新的模式，找到新的利潤點�？山衲旰芏嗑频晗萑虢�(jīng)營困境，不少從業(yè)者悲觀的離開�！耙郧罢勂鹱约菏亲鼍频甑�，還有自豪感，現(xiàn)在都不敢說了�！比~熾文說，銀行的人以前都是酒店�？停傁敕刨J給酒店，現(xiàn)在他們則避而遠之，生怕酒店向銀行借錢。酒店在銀行業(yè)人士眼里已成了不良資產(chǎn)，隨時可能倒閉。
葉熾文說，現(xiàn)在常平100多家酒店沒有一間盈利，大家都在熬日子，就看誰先“投降”。業(yè)內(nèi)人士認為，作為常平酒店龍頭的匯華酒店尚且艱難生存，其他酒店更是苦不堪言。
4.寒冬
厚街酒店三家結(jié)業(yè)
酒店業(yè)的寒冬似乎還沒有到頭。年初的整頓讓來莞客源有所減少，此后反腐浪潮余波不斷，也讓原本高星級酒店的政府單大幅銳減。不少酒店頂不住龐大的日常運營開支，選擇黯然離場。
自今年以來，在厚街中心區(qū)就有三家酒店關(guān)門結(jié)業(yè)。其中不乏經(jīng)營多年的老牌酒店，如經(jīng)營15年之久的珊瑚酒店�！岸缄P(guān)了大半年了，到現(xiàn)在都還沒有租出去，一直空置在那里�！睋�(jù)附近酒店工作的保安說。經(jīng)過珊瑚酒店門口，可以看到拉著橫幅“整棟出租”，但至今依然大門緊鎖。還有經(jīng)營了7年的悅盛酒店，春節(jié)過后也被查封，至今也一直空置，門口堆著垃圾，玻璃大門上蒙了厚厚的灰塵，以往車水馬龍的情景已不復(fù)存在。
據(jù)業(yè)內(nèi)人士透露，當?shù)卣诮ㄔO(shè)的一家五星級酒店原計劃是去年底封頂，現(xiàn)在卻在放緩、拖延建設(shè)進度，開業(yè)時間也不知道會拖到何時。
日前，深圳一家集團公司為了擴充固定資產(chǎn)份額，有意在珠三角收購一間價值2億左右的酒店，負責“傳情達意”的中間人就向南都記者透露：“已有十來家東莞酒店發(fā)來了資料表示有意轉(zhuǎn)讓�！�
此前，位于大嶺山的帝京國際酒店，傳出風聲有意變賣。不過號稱以五星級標準建造，有285間客房的規(guī)模，也讓其身價不同于一般的小酒店，對外報價6億元。帝京早在20 0 5年已開業(yè)，2010年后又重新裝修過，其客房在網(wǎng)上的最低報價為350元。據(jù)業(yè)內(nèi)人士透露，一個五星級酒店，通常來講，5年左右收回成本，是比較合理的狀況。而帝京建得早，經(jīng)營已有10個年頭，估計成本也早就收回了。
其他地方已經(jīng)有些酒店老板拋出賣物業(yè)信號，常平目前還沒有人說要賣酒店，都在苦苦支撐著。”常平匯華酒店總經(jīng)理葉熾文說。
5.銀根收緊某些酒店被限制貸款
隨著拋售潮出現(xiàn)，銀行方面也傳出收緊酒店業(yè)信貸的風聲。據(jù)東莞某銀行行長告訴記者，今年酒店行業(yè)被許多銀行新納入限制貸款的行業(yè)。雖然目前酒店資產(chǎn)價值還是比較穩(wěn)定，大家也看到很多星級酒店經(jīng)營都比較困難。所以，許多銀行今年在行業(yè)政策上對酒店采取了差異化�！皳�(jù)我了解到，現(xiàn)在銀行對酒店貸款都會比較謹慎，有些已經(jīng)限制貸款。因為，銀行看到，酒店經(jīng)營現(xiàn)金的流量相對以前差了，營業(yè)收入和利潤都在下降。雖然，酒店的土地、房產(chǎn)、造價都擺在那里，酒店抵押物有一定的穩(wěn)定性，但作為銀行，主要還是擔心酒店資金鏈的問題，因為酒店的經(jīng)營效益、經(jīng)營收入，盈利是作為第一還款來源，抵押物是擺在次要位置的。”
之前坊間也有傳言，作為東莞的地標式酒店，康帝國際酒店要維持龐大的人員和其他各項開銷，每天虧60萬元，每個月虧損高達1000多萬元�？档鄯矫嫦嚓P(guān)負責人在接受南都記者的采訪中否認了這一說法�！皠傞_業(yè)的時候是有虧一些，也是正常的，在這個市道下不可能一開業(yè)就賺，但現(xiàn)在已經(jīng)不存在這個問題了。平均下來的入住率都有6成以上。”
該負責人還表示，“畢竟我們是一個建了3年，投資了15個億的大酒店，這么龐大的投資要短期回本肯定是不現(xiàn)實的，我們是把它作為一個品牌旗艦店來打造的”。她還表示，康帝的酒店已經(jīng)開到了惠州，以后還要繼續(xù)展開向外擴張的腳步。
6.放低身段一分錢也要賺
“現(xiàn)在酒店盈利的壓力確實大了，但也并不是說日落西山或者死路一條了�！痹诩稳A酒店集團副總經(jīng)理施墨妮看來，從整個勢態(tài)來看，今年東莞很多酒店結(jié)業(yè)出售、轉(zhuǎn)讓，也有酒店在開業(yè)，比如萬達酒店開了，厚街的格林豪泰因承租方退出經(jīng)營，但業(yè)主收回后又重新裝修繼續(xù)開業(yè)，明年嘉華旗下的增城項目也會開業(yè)等等。
施墨妮認為，目前來講，整個大環(huán)境外圍的經(jīng)濟一直比較疲軟，以往東莞很多酒店都是外來客源來帶動酒店業(yè)，這樣的風潮已經(jīng)過去。從內(nèi)部來看，東莞經(jīng)濟的變化，城市的轉(zhuǎn)型，比如已經(jīng)有很多工廠撤離東莞，這對酒店的客源也會產(chǎn)生影響。
從收入上看，嘉華集團旗下的三家酒店，不論是在住宿、餐飲，還是綜合（會議、娛樂、康體等）跟去年相比，收入跌幅都在10%-20%左右�！暗覀儽M量追求利潤與去年相比基本持平，能否做到這就要看整個酒店團隊的管理能力了�！笔┠菡f，比如度假酒店就沒有太大的影響。像嘉華在惠州巽寮灣那邊的酒店，主攻暑假旅游團市場，客流每天爆滿。
她坦言，現(xiàn)在酒店的盈利不像原來那么容易，要花更多的成本，而且是一分錢、一分錢地去賺。以往有很多大單，現(xiàn)在市場更多的是以個人為單位，家庭為單位，那么酒店經(jīng)營必須更加平民化，更加接地氣。比如，五星級的厚街國際酒店推出了38元的特色菜，比去年降了一半的價格�！暗竺娣e的降價不是一個好的方法，所以酒店會更愿意多做一些活動、做促銷做人氣�！�
[困惑]
業(yè)內(nèi)風氣不如新興行業(yè)銳意進取
“隨著城市的轉(zhuǎn)型，酒店經(jīng)營主體自身也在轉(zhuǎn)型。比如：餐廳結(jié)構(gòu)，銷售模式，經(jīng)營風向，都要調(diào)整�！币晃婚L期觀察厚街酒店業(yè)的資深人士指出：“一旦酒店轉(zhuǎn)型不夠迅速，就會被市場淘汰。比如以往依賴政務(wù)會務(wù)，如今這個市場缺失了；此外，不能過分依賴某一個單一的市場，原來靠一些大單的幾率已經(jīng)很少了。一條老路走到底是沒有用的，抱著一個飯碗，一輩子都有飯吃也是不可能的。酒店只能從自身去找出路，現(xiàn)在的勢態(tài)考驗的是經(jīng)營者的智慧、靈感，必須使出七十二變的本領(lǐng)去搶占市場�！�
上述觀察人士認為，東莞的酒店業(yè)發(fā)展了這么多年，眼下是一個比較膠著的狀態(tài)，不像一些年輕的行業(yè)積極向上。整個行業(yè)氛圍比較保守，導(dǎo)致整個行業(yè)給人一種靠天吃飯的感覺。此前，有個免費的微信營銷論壇活動，由嘉華酒店來贊助會議室茶歇，邀請東莞各大酒店前往參與。但是就發(fā)現(xiàn)大家沉浸在比較保守、不太愿意接受新事物的狀態(tài)，大多是老板要求的才來，從業(yè)者學習的態(tài)度、進取的心態(tài)、主動性都比較缺失。
施墨妮也認為，或許正是這種比較保守的傳統(tǒng)意識，導(dǎo)致孤軍作戰(zhàn)的行業(yè)風氣。她說，“如果有朋友過來東莞游玩，讓我們安排三天的路線，我們都覺得很難�！倍衲甏汗�(jié)去梅州，就發(fā)現(xiàn)他們很多資源運用、整合得很好，有很多主題公園，今年央視的中秋晚會就在梅州舉辦，一下就把“客都梅州”推廣出去了。
[對話]
東莞旅游飯店業(yè)協(xié)會副會長鄧淦輝
“不用心做本業(yè)，做其他沒法生存”
南都：怎么看待東莞一批酒店拋售的現(xiàn)象？
鄧淦輝：這個是個別現(xiàn)象，而不是整體情況�？赡芩旧淼慕�(jīng)營水平就不是很專業(yè)，也不夠用心，加上環(huán)境不好，就不打算再繼續(xù)做要賣出去。這也是一個行業(yè)優(yōu)勝劣汰的洗牌過程，經(jīng)過這番市場的磨練和檢驗，壞的酒店客源減少，難以為繼，客源就更流向其他酒店，讓好的酒店更好。
南都：為什么本土酒店業(yè)一面在拋售，一面在對外擴張、到其他城市開店？
鄧淦輝：市場上一直是挑戰(zhàn)和機遇并存，要看到底有沒有用心來做。東莞酒店對外擴張其實由來已久，本土市場畢竟有限，把優(yōu)勢的管理經(jīng)驗帶到其他新興市場，連鎖化經(jīng)營可以降低單體酒店的管理成本，還可以挖掘新的業(yè)績增長點。
南都：寒流之后，東莞酒店業(yè)如何重新出發(fā)？
鄧淦輝：最重要的還是要根據(jù)自身的酒店類型，把握好自身定位，細分客源，再做好標準化服務(wù)，這些都是酒店業(yè)的基本功。如果不用心去做本業(yè)，做其他方面是沒有辦法生存下去的。而且現(xiàn)在政府也在積極幫扶重振酒店業(yè)，比如舉辦海博會、引入蘇迪曼杯羽毛球賽等大型展會和賽事，以此帶動人流來東莞，吸引客源入住等等。各大酒店要想辦法去積極對接，抓住機遇。
如何自救？
排檔式”消費享受星級酒店
各類酒店積極探索轉(zhuǎn)型，業(yè)界稱精細化管理才是王道
調(diào)低價位
星級酒店走親民路線
“我們經(jīng)常聚在一起討論，該怎么轉(zhuǎn)型，可一直沒找到一條可行之路�！�10月28日中午，常平匯華酒店總經(jīng)理葉熾文正坐在辦公室查看新的酒店營銷方案。這一年來，葉熾文帶著他的管理團隊走了很多地方，也拜訪了很多客戶，用盡了所有能用的辦法，試圖扭轉(zhuǎn)局面，可無論怎么做，最好的狀態(tài)也是在接近平衡。
葉熾文關(guān)停了酒店的夜總會，裁了不少員工。他說，酒店本來就是個勞動密集型行業(yè)，從業(yè)人員很多，但現(xiàn)在酒店行業(yè)處境艱難，裁員是解決窘?jīng)r的出路之一。匯華酒店現(xiàn)在人員已減少兩成左右，成本一直在調(diào)整，主要是量體裁衣，有多少生意就有多少員工。
為了扭轉(zhuǎn)局面，葉熾文還大膽將“排檔式”消費的常勝海鮮引進酒店，將高檔星級酒店中餐轉(zhuǎn)變?yōu)槠胀ɡ习傩斩寄芟M得起的“排檔式”餐廳�！爸胁蛷d重新裝修，下個月開業(yè)，高檔裝修卻是農(nóng)莊消費的價格�！比~熾文說，酒店想通過這些改變來吸引更多人流，接下來還要降低夜總會的消費價格。
位于旗峰山腳下的鉑爾曼酒店也感受到了市場的寒意，面對餐飲冷清的現(xiàn)狀，特地調(diào)低了餐廳的價位，取消了包房的最低消費，希望以此提升人氣。調(diào)低價位，降低身段，平民化也是酒店普遍采取的措施。但這或許也只是權(quán)宜之計。
整合資源
與城市轉(zhuǎn)型結(jié)合開發(fā)新產(chǎn)品
相比之下，嘉華酒店集團的轉(zhuǎn)型探索要顯得更為深層次。據(jù)施墨妮介紹：“比如朋友圈我們都在玩。比如市場變化我們都很敏感，營銷策劃，推陳出新。我們現(xiàn)在的服務(wù)會更加細致，針對散客，團隊，度假，會議，把市場細分，銷售賣點會針對性地設(shè)計一系列東西，讓顧客在停留期間，得到更豐滿的增值服務(wù)。比如港團，他們講究客房的寬大舒適度、注重吃，我們就在成本合理控制的情況下積極創(chuàng)造。以前可以不用動腦筋，開一臺自助餐，讓顧客吃個夠吧；現(xiàn)在要去研究客源的喜好，然后縮減部分資源，做一兩個特別的硬菜，這樣比起羅列很多菜會更有吸引力�！�
她指出，酒店業(yè)也是經(jīng)濟鏈的一分子，城市的轉(zhuǎn)型，給酒店行業(yè)帶來參考的價值�！斑@個城市的動向、支柱性的產(chǎn)業(yè)，常住人口結(jié)構(gòu)，數(shù)量，各個鎮(zhèn)區(qū)的定位等都是我們的參考。比如，厚街現(xiàn)在在搞工業(yè)旅游，這讓我們酒店也有機會。所以，我們和旅行社合作一個新產(chǎn)品，把厚街工業(yè)旅游作為專線推介給顧客，國慶期間，我們和香港的旅行社合作，有1000多位香港顧客參加了這個活動，取得了很好的效果�！�
此外，像厚街的富盈酒店，目前也在計劃成立旅游機構(gòu)，與旗下的酒店、粵暉園等景點、以及厚街的工業(yè)旅游路線結(jié)合，通過自身資源整合出更多的 “異業(yè)同盟”，吸引消費者。
精品路線
小而美契合小眾群體精神文化需求
相比起體量龐大，動輒就是數(shù)百間客房的五星級大酒店，這一兩年東莞涌現(xiàn)了個別走“小而美”精品路線的酒店，它們的嶄露頭角或許給酒店業(yè)注入一股新鮮的血液。
位于松山湖的銀豐逸居酒店就是其一。它是東莞本土地產(chǎn)巨頭中天集團旗下的精品時尚生活型酒店，只有80間客房，規(guī)模和經(jīng)濟型快捷酒店差不多。但它一面坐擁180度湖景風光，一面被園林簇擁，還設(shè)有健身房和恒溫泳池等度假型酒店必備的休閑配套設(shè)施，在環(huán)境和硬件上勝出不少。
客房不多，卻分了園景大床房、養(yǎng)生湖景房、湖景套房等6種房型，以滿足不同客人需求。標準間房價約500元，依照預(yù)訂的時間和房型不同，還會上下浮動。附近的五星級度假酒店凱悅在攜程的最低報價約950元。這樣度假型的小型精品酒店，受到不少本地家庭客的歡迎。居住在東城的唐小姐，國慶期間就選擇帶家人來這里過周末。
另外，在厚街的嘉映玥酒店也是走精品路線。據(jù)了解，精品酒店原是指具有設(shè)計感、藝術(shù)性，為特定客戶群體提供體驗性、個性化服務(wù)，充分體現(xiàn)當?shù)匚幕厣蚓哂歇毺貧v史韻味的小型高端酒店業(yè)態(tài)，客房數(shù)量一般少于100間。大部分“精品酒店”突出裝修裝飾的設(shè)計感，引領(lǐng)或契合小眾客戶群體的精神、文化生活方式。
規(guī)模小的酒店，除了建設(shè)硬件的成本較低外，還可在薪酬人工上節(jié)省一筆。如今酒店業(yè)最高的成本支出就是人工，小型酒店比高星級大酒店節(jié)省了不少人員配備。實行嚴格的成本控制。
“蛇吞象”
快捷式酒店收購星級酒店
此外，在高星級酒店密集的東莞，八方連鎖酒店集團算是本土酒店業(yè)的一股“新生力量”。和“如家”、“七天”等連鎖旅館類似，八方連鎖以快捷酒店為主。東莞酒店業(yè)向外擴張已是行業(yè)內(nèi)大勢所趨。作為本土最大的經(jīng)濟連鎖酒店品牌，八方連鎖早已加快了開分店的步伐，如今旗下有80多家門店，遍布東莞32個鎮(zhèn)街，還擴張到廣州、深圳等珠三角多個城市。他們又能給東莞的酒店行業(yè)一些什么啟發(fā)？
八方連鎖門店快速擴張的秘密，和該酒店集團的內(nèi)部員工分紅機制密不可分。傳統(tǒng)酒店業(yè)，員工工資低，工作時間長，流失率較高。有不少酒店高管曾向記者吐苦水，“現(xiàn)在的90后都不愿意好好工作，他們更想自己開店，在微信上、淘寶上，一個月下來收入比工資還高。新一代員工的管理難問題，在酒店業(yè)不景氣下，更加凸顯。但是八方集團則利用了員工對于高薪酬的渴望，以股權(quán)獎勵方式激勵員工。
該集團的負責人潘章正吃過沒錢的苦，曾在東莞長安鎮(zhèn)的天橋下賣過甘蔗的他說，“早期進入這一行完全是因為貧窮”，因此，他更能感受到員工對財富和物質(zhì)的渴望。為了鼓舞士氣，他推出了公司內(nèi)部拍賣股份，年終分紅的薪酬機制，讓員工成為公司的股東。該酒店一個分店的店長告訴南都記者，“沒有股份時，我的年薪是7萬元，持有股份后，我的年薪加分紅能達到15萬左右。”
今年4月，八方快捷還收購了全國首個鄉(xiāng)鎮(zhèn)四星級酒店—東莞金凱悅。在拿下金凱悅后，八方集團將其冠名為“八方精品酒店”，成為區(qū)別旗下經(jīng)濟型酒店的另一個子品牌�！熬贰币馕吨c該集團其他門店相比，有更好的硬件設(shè)施。金凱悅酒店的客房是以四星級酒店標準建設(shè)，比一般經(jīng)濟型酒店條件優(yōu)越不少。該酒店集團的董事長潘章玉認為，“這酒店有一定知名度，而且寮步毗鄰市區(qū)和工業(yè)發(fā)達的大朗、松山湖，恰恰這些地區(qū)又缺乏專業(yè)的商務(wù)酒店，在這里開商務(wù)酒店能夠?qū)崿F(xiàn)和市場很好的對接”。
八方快捷酒店的公關(guān)宣傳事務(wù)負責人張勇表示，受整體經(jīng)濟形勢影響，“我們酒店業(yè)績有所下滑，但門店數(shù)量卻在大跨步，除了廣東省內(nèi)又新開了7家店外，重慶的兩家門店也在籌備中，預(yù)計年前會開業(yè)�！�
[業(yè)界說]
模式無法套用通過客戶體驗形成消費黏性
南都記者了解到，在這樣的大環(huán)境下，幾乎沒有一家酒店表示業(yè)績不受影響，或者敢自稱已摸索出新的發(fā)展模式。業(yè)內(nèi)人士稱，“即使有模式，但也未必能夠借鑒，因為每個酒店的規(guī)模、定位不同。比如快捷酒店那一套，就無法搬到五星級酒店�！�
同樣是五星級酒店，客源也不一樣，“比如塘廈的三正半山酒店接待很多來自深圳、香港的普通家庭客，康帝和鉑爾曼就比較多高端商務(wù)客，他們的消費能力和入住要求都不一樣。具體的還要看如何策劃活動、開拓客源，并在人員培訓、團隊管理和服務(wù)細節(jié)上予以提升，給客人更好的用戶體驗，形成消費黏性和口碑效應(yīng)。”
|
