夢想是什么,夢想就是一種讓你感到堅(jiān)持就是幸福的東西。這是《中國合伙人》中的一句臺(tái)詞,王飛用它開場。
兩個(gè)月之前,王飛還在經(jīng)營一家咖喱餐廳。他18歲到英國讀書,在格拉斯哥讀書工作六年,回國后一直想創(chuàng)業(yè)。“先在傳媒學(xué)院開了一家餐廳,火的一塌糊涂,后來又開了這家咖喱店!蓖躏w對(duì)創(chuàng)新非常感興趣,一直想做不一樣的東西,他選擇從餐廳開始。什么是不一樣的?
格拉斯哥是一座悠久的足球城,有狂熱的球迷、新鮮的啤酒、溫情的餐廳,還有藍(lán)天白云,觸手可及的百年建筑。他在蘇格蘭的時(shí)候,常常在午后選擇一個(gè)人在街邊喝一杯咖啡,邊喝咖啡邊冥想。
回國后,他把英國的餐廳經(jīng)營理念搬了過來,堅(jiān)持做一位出色的出品人。在他的咖喱店里,永遠(yuǎn)不會(huì)喧鬧,客人永遠(yuǎn)彬彬有禮,他在閑暇時(shí)和每一位客人交流,一直到他們成了朋友。
在這些朋友中,有譚靜。
譚靜所在的基金公司主要做文化產(chǎn)業(yè)投資,方向?yàn)殡娪、電視劇以及旅游地產(chǎn)。在一個(gè)非常偶然的機(jī)會(huì)里,她和朋友談到了KTV,談起了蘇格蘭的下午茶,談起了創(chuàng)業(yè)。
這樣,王飛和譚靜坐到了一起。
兩個(gè)都很年輕的人要做一個(gè)不一樣的下午茶。這樣的一個(gè)店應(yīng)該是這樣的:白天是標(biāo)準(zhǔn)的咖啡廳,到了晚上七點(diǎn)半,是標(biāo)準(zhǔn)的KTV。做有品位的咖啡廳不難,王飛在英國呆了六年,他知道如何做一名優(yōu)秀的出品人。為了做出口感極佳的咖啡,譚靜說她可以從法國餐廳挖來一名專門做咖啡的年輕人。
一個(gè)可以喝下午茶的KTV就一定與眾不同嗎?
譚靜在基金公司從事文化產(chǎn)業(yè)投資,感覺在未來十年內(nèi)文化產(chǎn)業(yè)會(huì)有爆炸性的投資進(jìn)來,她深諳項(xiàng)目如何和資本對(duì)接,她要的是一個(gè)不一樣的“可以喝下午茶的KTV”,這個(gè)不一樣的東西可以快速復(fù)制,對(duì)年輕人很有強(qiáng)的吸引力,能讓投資人興奮。
在這個(gè)時(shí)候,孫少卿進(jìn)入了他們視野,他大學(xué)時(shí)讀的是計(jì)算機(jī)專業(yè),畢業(yè)后做過專業(yè)攝影、攝像,做過編導(dǎo),一直有一顆創(chuàng)新的心臟。
王飛說,如果沒有這樣的一個(gè)機(jī)會(huì),他們?nèi)瞬粫?huì)坐在一起。三個(gè)人規(guī)劃了這是一個(gè)什么樣的下午茶店面:完全按照咖啡廳的風(fēng)格裝飾,即使到了夜間,人們在這里K歌的時(shí)候,房間的墻上有書架、有圖書、房間內(nèi)擺放的不是茶幾、而是方桌,每個(gè)房間都有WiFi,都適合坐下來談事情,而不僅僅是可以K歌。為了區(qū)分這兩種截然不同的業(yè)態(tài),下午七點(diǎn)半是分水嶺,之前是下午茶,之后是KTV,二者的燈光完全不一樣,音樂也不一樣。
譚靜說,她從來不擔(dān)心這家店的客流,年輕人對(duì)KTV有著強(qiáng)烈的剛需。而且這里是一個(gè)有情懷有格調(diào)的混合體,房間的名字也別出心裁:“八零九零”、“那些年”、“美樣兒”、“春天里”,甚至有一個(gè)房間叫做“Duang”……孫少卿則從年輕人的角度做了新的技術(shù)體驗(yàn),用手機(jī)就可以點(diǎn)歌。嗯,對(duì)于手機(jī)不離手的年輕人來說,必須要充分利用他們的手機(jī)。
三個(gè)年輕人越談越興奮。幾天后,王飛關(guān)了他經(jīng)營還不錯(cuò)的咖喱店,他在關(guān)店的時(shí)候,給顧客的解釋是:為了一個(gè)不確定的未來,我想去嘗試新的東西。而在這之前,譚靜已經(jīng)從基金公司離職。
就像《中國合伙人》那樣,作為合伙人,他們想做出不一樣的東西,但有了這些,一定是與眾不同的嗎?混搭的業(yè)態(tài)比比皆是,小清新的KTV加咖啡,算不上是獨(dú)創(chuàng),雖然這個(gè)店面可以有效利用所有的空間和時(shí)間——白天是咖啡,夜間K歌,但對(duì)于一個(gè)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目來說,商業(yè)模式的高潮依然沒有來到,投資人感興趣的點(diǎn)在哪里?
“我們最大的不同是自媒體的體驗(yàn)店!弊T靜說。在商業(yè)模式的形成和完善過程中,合伙人接觸了大量的自媒體創(chuàng)業(yè)者,這些人都在廣安街一公里商圈內(nèi),比如本報(bào)報(bào)道過的“鮮果切”優(yōu)果項(xiàng)目;他們還接觸了另外一家中餐外送店;一家甜品店;一家三明治店;一家壽司店……
譚靜說,這些創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目都是成功的O2O項(xiàng)目,有大量的粉絲消費(fèi)者,同時(shí)他們本身也是一個(gè)優(yōu)秀的自媒體。“我們在創(chuàng)業(yè)初期,就和大家做了充分的溝通,你不是做水果嗎?可以把水果送到這里來,你的顧客可以在這里消費(fèi),我不收房費(fèi)。你也可以在這里為粉絲做活動(dòng),我也不收房費(fèi)。”
譚靜說,她的項(xiàng)目需要甜品、也需要鮮果切、壽司和三明治,這些服務(wù),由優(yōu)秀的O2O創(chuàng)業(yè)者承擔(dān),她做好下午茶和KTV就行了!瓣P(guān)鍵的是,我們可以聯(lián)合起來做一些套餐,我的客人可以成為鮮果切的潛在顧客,鮮果切的消費(fèi)者也可以成為我的潛在顧客,大家相互引流,分享數(shù)據(jù),共同成長!
目前,譚靜團(tuán)隊(duì)正在和場地的業(yè)主談判,爭取讓業(yè)主拿出更大的一塊地方,把自媒體創(chuàng)業(yè)者整合在一起!癘2O項(xiàng)目最苦惱的是物流,如果大家聚在一起創(chuàng)業(yè),甚至可以組建一個(gè)物流公司,滿足所有的外送服務(wù),這里面是有想象空間的!
“如果最終實(shí)現(xiàn)了自媒體創(chuàng)業(yè)者的聯(lián)合辦公,我們的商業(yè)模式將形成完整的閉環(huán)——我們是共生的,在我們的旁邊,有顧客需要的鮮果切,有甜品、有壽司、有快餐外送,大家共用一個(gè)物流,相互推送服務(wù),同時(shí)可以把我這里作為線下體驗(yàn)店,在短時(shí)間內(nèi)共同快速成長!弊T靜說,她的團(tuán)隊(duì)將按照這個(gè)模式,在全市甚至全國快速復(fù)制,她的項(xiàng)目不僅僅是一個(gè)可以喝下午茶的KTV,它是創(chuàng)業(yè)下午茶、創(chuàng)業(yè)KTV,是可以孵化創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目的下午茶KTV。
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