持續(xù)深入“BBG”市場(chǎng)
助力黑森林36家連鎖酒吧穩(wěn)定運(yùn)營(yíng)
隨著疫情防控進(jìn)入穩(wěn)定狀態(tài)，很多城市為迎合居民們抑制許久的消費(fèi)熱情，推出以發(fā)展夜間經(jīng)濟(jì)促進(jìn)消費(fèi)的計(jì)劃。夜間經(jīng)濟(jì)成為加快恢復(fù)消費(fèi)，激發(fā)城市活力的重要引擎。
以云南省為例，視易利云此次合作的黑森林酒吧所屬商圈位列昆明市重點(diǎn)培育的夜間經(jīng)濟(jì)聚集區(qū)，為了順應(yīng)昆明市關(guān)于打造管理規(guī)范、功能完善的夜間經(jīng)濟(jì)發(fā)展格局的號(hào)召，36家連鎖門店，陸續(xù)采用視易利云管理系統(tǒng)，其系統(tǒng)靈活性、穩(wěn)定性、集團(tuán)化管理、會(huì)員系統(tǒng)等特色及定制化功能完美符合黑森林集團(tuán)需求，獲得一致好評(píng)。
#1
36家連鎖門店
稱霸昆明酒吧界20年
2002年5月黑森林誕生昆明，一晃二十年，黑森林品牌的版圖不斷擴(kuò)張、壯大，隨著南亞旗艦店、世紀(jì)城輕奢店、正義坊中心店、昭通形象店、新亞洲、北京路升級(jí)店等36家云南省內(nèi)外門店的陸續(xù)亮相，黑森林已然成為云南及周邊省市酒吧品牌的標(biāo)桿。
#2
建設(shè)黑森林自釀酒坊
好品質(zhì)打開本地市場(chǎng)
酒，對(duì)于一家酒吧來說十分重要，有別于其他酒吧采購品牌酒水的做法。
黑森林于昆明自建標(biāo)準(zhǔn)化精釀啤酒工坊，研發(fā)釀造符合本地消費(fèi)者口味的高品質(zhì)好啤酒。以5款自釀啤酒打開本地市場(chǎng)，成為昆明人的精釀文化啟蒙。
每一天都有最新鮮的啤酒輸送到黑森林的各個(gè)門店。從比利時(shí)小麥啤酒，美式黃啤，咖啡世濤等品種的啤酒，還有各色雞尾酒，花果酒，全方位滿足各類消費(fèi)人群的需求。
#3
跨界、節(jié)日、社群、微信、短視頻……
各類營(yíng)銷齊上陣，拓客迎新有一套
黑森林bar為了滿足消費(fèi)者的多元化需求，特別設(shè)立專門的營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)策劃多種多樣的營(yíng)銷活動(dòng)。不僅有常見的節(jié)日營(yíng)銷，更嘗試跨界合作營(yíng)銷、日常微信運(yùn)營(yíng)、社群運(yùn)營(yíng)、短視頻等。線上線下多項(xiàng)結(jié)合，大大提升消費(fèi)者好感度，給經(jīng)營(yíng)帶來事半功倍的效果。
“拼桌活動(dòng)”“滴滴跨界合作”“20周年慶活動(dòng)”“3月女神季”……
各類活動(dòng)精彩紛呈
運(yùn)用有內(nèi)涵、有深度、有記憶的營(yíng)銷形式和內(nèi)容運(yùn)營(yíng)，能夠有效助力其在恢復(fù)反彈期搶占客流，率先實(shí)現(xiàn)正常營(yíng)運(yùn)盈利狀態(tài)。
1 抖音、小紅書等社交媒體持續(xù)運(yùn)營(yíng)
#4 集團(tuán)化管理 連鎖酒吧運(yùn)營(yíng)新思路
談及此次合作，黑森林酒吧相關(guān)負(fù)責(zé)人表示：
正式合作之前，視易利云并不是唯一可選的合作對(duì)象。連鎖酒吧在管理及運(yùn)營(yíng)方面，和普通酒吧不同，對(duì)于管理系統(tǒng)來說，是一大挑戰(zhàn)。
但在試運(yùn)營(yíng)期間，視易利云管理系統(tǒng)的穩(wěn)定性及集團(tuán)化功能理念、定制化服務(wù)等優(yōu)勢(shì)，十分適配黑森林這種大型連鎖酒吧，從與多家同類品牌的競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出。最終視易利云成功成為與黑森林酒吧合作的管理系統(tǒng)運(yùn)營(yíng)商。
SAAS系統(tǒng)+自主研發(fā)安卓收銀終端
保證酒吧穩(wěn)定運(yùn)行
考慮到酒吧的人流密集程度高的特點(diǎn)，黑森林酒吧高度重視入駐設(shè)備的穩(wěn)定性。黑森林酒吧之所以選擇視易利云，也是基于視易品牌及利云4.0系統(tǒng)的穩(wěn)定性。
一般市面上SaaS系統(tǒng)的都是純網(wǎng)頁版的，穩(wěn)定性和使用體驗(yàn)都比較差，視易利云使用了公司自主研發(fā)的安卓收銀終端，使系統(tǒng)更穩(wěn)定、流暢、易用，內(nèi)置安全防護(hù)機(jī)制，防止經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)泄漏。杜絕市場(chǎng)上其他管理系統(tǒng)從云端調(diào)取數(shù)據(jù)時(shí)，由于人流量大網(wǎng)絡(luò)不穩(wěn)定而導(dǎo)致數(shù)據(jù)傳輸延遲緩慢、卡單、丟單等一系列問題。
視易安卓終端
安全穩(wěn)定的云平臺(tái)環(huán)境，加上自主研發(fā)的安卓終端，一個(gè)店上千訂單，數(shù)千個(gè)商品在店內(nèi)穩(wěn)定有序的結(jié)賬、出品。
從產(chǎn)品上線以來，已經(jīng)累計(jì)服務(wù)近萬家酒吧，能夠全力保障場(chǎng)所的運(yùn)營(yíng)流程順暢無任何故障。
定制化功能，集團(tuán)化管理
打造完整的解決方案
作為36家連鎖的酒吧來說，而在經(jīng)營(yíng)管理上，黑森林也力求效率，結(jié)合移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代新型酒吧管理的特色，通過與視易利云管理系統(tǒng)的緊密合作，充分應(yīng)用利云管理系統(tǒng) SAAS模式靈活的定制服務(wù)，打造特色便捷的集團(tuán)化管理模式。保障多家店鋪的有序運(yùn)營(yíng)。
部分特色功能：
總店統(tǒng)一下發(fā)商品
例如可以實(shí)現(xiàn)總店設(shè)置商品，直接下發(fā)36家分店
實(shí)現(xiàn)人財(cái)物的統(tǒng)一管理
跨店取酒
實(shí)現(xiàn)“跨店取酒”服務(wù)，消費(fèi)者可以在任意門店進(jìn)行存酒、取酒。十分適配于連鎖店的經(jīng)營(yíng)管理運(yùn)營(yíng)。大大提升消費(fèi)體驗(yàn)，利于留客。
配料管理
針對(duì)清吧酒館的一大特色，推出“配料管理”功能，無需人工盤點(diǎn)庫存，針對(duì)雞尾酒配料比重直接系統(tǒng)核算，大大節(jié)省人力成本。
會(huì)員管理
營(yíng)銷中心提供豐富的營(yíng)銷玩法，多維精準(zhǔn)觸達(dá)目標(biāo)群體——吸引入會(huì)——活動(dòng)推薦——轉(zhuǎn)化成交——會(huì)員沉淀——私域經(jīng)營(yíng)——信息觸發(fā)——刺激復(fù)購”的會(huì)員運(yùn)營(yíng)策略。
覆蓋線下常規(guī)店內(nèi)營(yíng)銷與線上會(huì)員營(yíng)銷場(chǎng)景。有效提升會(huì)員發(fā)展與會(huì)員粘性。
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