8月27日,三湘都市報記者來到長沙開福萬達(dá)廣場,大歌星 KTV兩邊大門緊閉,招牌依舊懸掛,只是門墻上的宣傳牌已落上不少灰塵。對于“未來將會入駐新的KTV品牌還是其他商家”的疑問,長沙萬達(dá)廣場商業(yè)物業(yè)管理有限公司方面則表示,在等總部下達(dá)調(diào)整通知,暫時不方便透露。
錢柜KTV消失一年多后,堂會KTV今年8月在錢柜原址全新亮相。據(jù)廣州堂會餐飲娛樂(集團(tuán))有限公司副總經(jīng)理聶任飛介紹,堂會KTV長沙首店共投入8500萬。
在這個行業(yè),有人主動離場或是被迫退出,也會有人不斷攜重金闖入。KTV行業(yè)不會落幕,如何創(chuàng)新轉(zhuǎn)型,成了行業(yè)需要面對的共同問題。
8月27日,萬達(dá)大歌星KTV大門緊閉,一對年輕情侶從此經(jīng)過。
從前開店兩月回本
現(xiàn)在頻現(xiàn)倒閉潮
記者從長沙市文廣新局市場處了解到,截至目前,在全國文化市場監(jiān)督平臺系統(tǒng)重新登記的KTV共有370家左右,與2013年年初的138家相比,增加232家。
“截至目前,今年長沙上半年又新增了12家KTV,除了連鎖KTV品牌堂會外,其他都是個體經(jīng)營!遍L沙市文廣新局市場處副處長熊正明坦言,長沙娛樂行業(yè)暴利時代已經(jīng)過去,市場越來越趨于理性。以前開店兩個月可能就能收回成本,現(xiàn)在資金回收周期拉長。
有不愿透露姓名的業(yè)內(nèi)人士指出,長沙KTV擴(kuò)張?zhí)欤环盒愿偁,價格走低難免。去年倒閉或轉(zhuǎn)讓的就有二三十家。
人工、租金等成本上浮
僅版權(quán)費一年就30多萬
隨著員工工資、水電開支、店面租金、卡拉OK版權(quán)收費等硬成本逐年上浮,不少KTV經(jīng)營者認(rèn)為,日子沒有以前好過了,有收入KTV還能維持,只是利潤微薄。
記者了解到,目前長沙一間包房卡拉OK版權(quán)收費8元錢一天。溫莎湖南區(qū)域市場部經(jīng)理陳琴給記者算了筆賬,以溫莎新大新店為例,有109間包廂,包廂8塊錢一天,月收費26160元,單店一年下來這塊支出就多達(dá)30多萬。
除市場飽和、行業(yè)競爭、成本上浮等因素,公款消費被遏制后,商務(wù)宴請的市場份額有所下滑。陳琴介紹,商務(wù)宴請占原本營業(yè)額的30%-40%左右,目前消費金額下降。
探索
為提振人氣設(shè)自助餐,餐飲業(yè)務(wù)月虧35萬
記者隨機(jī)采訪數(shù)十名長沙市民后發(fā)現(xiàn),其實消費者對KTV的忠誠度并不夠, KTV如何保持保鮮感顯得重要。還有不少受訪者表示,大多KTV提供的產(chǎn)品或服務(wù)大致相同,“除了唱歌,它還能干什么?”現(xiàn)在90后是主力消費軍,它能不能變成餐廳、私人電影院、桌游吧,提供更個性化的服務(wù)呢?
“個性化”服務(wù)也得到業(yè)內(nèi)人士認(rèn)可。聶任飛表示,吃自助餐免包廂費模式下,堂會每年業(yè)績增長在10% 左右。
記者翻閱堂會KTV的菜單發(fā)現(xiàn),吃自助餐可以免3小時的包廂費。工作日上午是49元一位,周末是56元-66元一位。
“很多人是為了吃東西,順便唱歌。”據(jù)聶任飛介紹,中午開放自助餐,這樣白天時段包廂被利用起來。由于自助餐定價低,基本是貼錢在做,每個月在餐飲這塊要虧35萬左右。
開業(yè)快一個月時間,因為自助餐帶來的高人氣,包廂都需提前預(yù)定,一天一間房最多會進(jìn)五撥客人 。同時,堂會保持良性增長與其在硬件方面的二次投資不無關(guān)系,聶任飛說:“2年一小裝,5年一大裝,包括沙發(fā)、裝潢、音響設(shè)備等更新!
需求為王
大多業(yè)內(nèi)人士坦承,長沙KTV數(shù)量不少,行業(yè)競爭激烈,但市場潛力還是有的!安贿^一味地把價格戰(zhàn)作為營銷手段,最后只會兩敗俱傷!
熊正明強(qiáng)調(diào)KTV轉(zhuǎn)型關(guān)鍵是要修煉好內(nèi)功,KTV的硬件、軟件服務(wù)都得跟得上,規(guī)模要上去,還要隨時了解消費者的需求,提供有特色、有亮點的服務(wù)。
目前,除了堂會KTV將餐飲與KTV融合在一起做;溫莎KTV搭上互聯(lián)網(wǎng)+快車,實現(xiàn)了線上線下相結(jié)合的消費模式,微商城已經(jīng)開通微支付。
陳琴表示,現(xiàn)在溫莎針對服務(wù)也在做整改,“消費者有任何不滿意的地方,工作人員要第一時間跟蹤回訪,會邀請顧客進(jìn)行二次體驗!
另外,堂會KTV在服務(wù)方面也是苦下工夫!氨热纾⻊(wù)這塊有免費代駕,會員生日當(dāng)天還送蛋糕和紅酒!
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